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NotiziaBambini, bar e distributori di merendine: relazioni pericolose
Data04/09/2010
Descrizione

I bambini che a scuola consumano cibi e bevande in vendita presso bar o distributori automatici sviluppano da adulti pessime abitudini alimentari potenzialmente associate a problemi di salute quali obesità, diabete, malattie coronariche. L’allarme arriva da uno studio pubblicato dal Journal of School Health. I ricercatori dell’University of Michigan Medical School coordinati da Madhuri Kakarala hanno preso in esame 2309 studenti statunitensi di scuole elementari e medie registrando le loro abitudini alimentari nell’arco di 24 ore nei giorni feriali. È emerso che in media il 22% dei bambini consuma cibi confezionati e bevande in vendita presso bar o distributori automatici (52% scuole medie, 16% scuole elementari), che l’88% delle scuole ha bar o distributori automatici. Tra i cibi confezionati acquistati dai bambini la fanno da padrone le merendine dolci e gli snack salati fritti (le patatine, in sostanza): seguono caramelle, cracker, biscotti e gelati. Più di due terzi delle bevande consumate invece sono bibite gassate dolci. “Il consumo di questo tipo di alimenti e bevande è molto dannoso per la qualità della dieta dei nostri bambini”, denuncia Kakarala. “L’obesità e il sovrappeso che derivano da questo tipo di alimentazione aumentano a dismisura il rischio di patologie croniche gravi. Le autorità scolastiche dovrebbero seguire norme restrittive sulla vendita di alimenti e bevande promuovendo alimenti ricchi di sostanze nutrienti e non cibo-spazzatura. Inoltre dovrebbero essere disponibili frutta fresca, yogurt, latte parzialmente scremato, succhi di frutta e panini”. Fonte: Kakarala M, Keast DR, Hoerr S. Schoolchildren's Consumption of Competitive Foods and Beverages, Excluding à la Carte. Journal of School Health 2010; 80(9): 429–435 DOI: 10.1111/j.1746-1561.2010.00524.x david frati